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很多时候，在饮食过程中，我们会显得很“挑剔”，对于喜欢吃的食物，会选择多吃点，爱吃、狂吃；对于不喜欢吃的食物，一口都不会吃。当然，也会根据食物的味道，甜味、酸味、辣味、咸味的食物你可能会更多的吃点，但是，对于苦味、臭味、涩味的食物，你则会少吃甚至不吃。

这样的做法无疑是不对的，我们要全方位、全方面的饮食，更好的维持健康，要是过多的“挑剔”对健康只有危害，而没有益处。下面介绍的这些食物，虽说口感不太好，但不失为养生保健非常好的食材。

鱼腥草

正如名字一样，鱼腥味的蔬菜，让你实在是无法下咽，甚至还有一点涩涩的苦味，可以说，没有其他蔬菜比鱼腥草更加的可怕了。

小编觉得，真正能够忍受鱼腥草的人少之又少，但即使这样，依然有人喜欢吃鱼腥草，主要是食用鱼腥草具有清热解毒、排毒、利尿的作用。在中医治病方面，鱼腥草的这些功效被中医发挥的淋漓尽致。在当前，甚至研究出鱼腥草具有抗癌的作用。

当然了，凡事都有利弊，要是过多的食用，会损耗阳气，无疑是糟糕的事情。

苦瓜

要说苦味的食物难吃，怎么可能少得了苦瓜，在生活中，爱吃苦瓜的人，还是有的，但是，远远少于喜欢吃苦瓜的人，毕竟很少有人忍受得了那种苦涩的味道，有时把苦瓜用开水焯了一遍，苦味依然很重。

即使这样也不能忽视吃苦瓜带来的好处，吃苦瓜具有清心、去邪热的作用，对明目也是好的。

在目前的研究中发现，吃苦瓜还具有降低血糖的作用，堪称糖尿病患者比较好的食物。

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芥末

作为调味品的芥末，那种刺鼻的味道还真没有几个人能够接受。

为此，很少有人喜欢吃芥末的，但这并不能否定吃芥末不好，相反，芥末对身体保健有意想不到的好处，例如可以调节女性的内分泌，不断的扩张血管，使得气血运行更加的顺畅。

另外，芥末还能有效的预防高血脂、高血压、冠心病等，有效的降低血液粘稠度。

香菜

至于香菜，是烹饪中不可少的，但是，有些人对于香菜真的避而远之，含有一丁点香菜的食物都不会去食用。

虽说名字上有香字，但更多的时候，香菜的香属于“怪香”，甚至还透露其他异味。

即使这样依然不能忽视香菜对身体的功效，对健脾、散发湿疹是比较好的。需要注意的是，香菜属于发物，容易过敏的人不要吃。

这些食物怪味很重，但依然对身体有好处，科学的食用这些“奇怪”的食物，带来的养生功效，出乎你的想象。