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三探红楼美食(三)

  贾宝玉对食品的保健知识还很留意呢。有一次,他还帮人打听治 病的药,而治的这病还挺特殊。贾宝玉听说有位道士很有本事,专治 疑难杂症,贾宝玉询问道士可有治嫉妒的膏药,道士告诉他膏药 没有,到是有位汤药可以,这个汤药叫做“疗妒药”。

  疗妒药,难道真的有治疗妒忌的药吗?这个汤药里有秋梨、冰糖 、水,这不就是秋梨汤吗,而妒忌是一个非常复杂的主观情感,一碗 秋梨汤怎么就成了治疗妒忌的药物呢?

  如果这个疗妒汤为林妹妹求,也许就有作用了,先让我们看看它 的原料吧。

  原料:梨1个,陈皮5克,冰糖适量。

  很多人都认为妒忌是天性,无药可治,但医学专家却认为,对于 林黛玉来说就不见得是这样了。黛玉心非常细,多愁善感且多疑善猜 忌,这其实是跟他的身体情况有关,黛玉很瘦,弱不禁风经常咳嗽, 脸上有潮红,最后还咳血,很多医家分析,她应该是个的病人 ,而这样的体质认为是阴虚火旺的体质,阴虚则容易产生无明火 或者心烦。

  疗妒汤用梨,陈皮为佐,这样可以很好的滋养肺阴,起到滋阴清 火,用了这个方剂林妹妹的身体得到缓解,性格也会相应的得到缓解 。

  做法:首先把梨洗净,带皮切成大块,然后在干净的砂锅中倒入 清水,加入梨块,再加入陈皮,盖上锅盖用大火烧开,水开后根据个 人口味加入适量冰糖,在盖上锅盖,改用小火煮20分钟左右,20分钟 后打开锅盖用小勺搅拌一下,等冰糖完全化开,就可以盛入小碗。

  长期食用梨,人体的湿产生过多,面容就会显得油多或者是晦暗 ,无光泽甚至眼圈发黑,而陈皮本身理气健脾祛湿,这样可以预防弊 端,使皮肤即娇嫩还没有助湿之虞。

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