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以下这些食物滋补药膳,清热解毒

 

滋补药膳,清热解毒、利水渗湿

 

党参当归炖猪心

【药材】党参20克,当归8克。

【食材】猪心1副,味精2克,盐5克,葱、姜、蒜、料酒各适量。

【做法】

步骤1:猪心去油脂、洗净,对剖、去筋膜,再洗净,入沸水锅中焯烫后捞出,沥干水分,上面铺上葱、姜、蒜、料酒;党参、当归洗净,润透。

步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入党参、当归、猪心,大火煮沸,转小火炖至猪心熟烂,加盐、味精调味即可。

【功效】补气补血、养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚的女士食用。

【食法】佐餐食用。

滋补药膳,清热解毒、利水渗湿

 

排骨海带汤

【药材】海带100克。

【食材】猪排骨300克,盐2克,香油2毫升。

【做法】

步骤1:海带温水泡发,洗净,切成菱形;排骨洗净,切段,入沸水焯烫。

步骤2:汤煲置火上,入水适量,放入排骨,大火煮沸后,撇去浮沫,加入海带,转小火煲至肉熟烂,加盐、香油调味即可。

【功效】清热、除湿、止痒。适用于湿热体质且经常出现皮肤痒疹者食用。

【食法】佐餐食用。

滋补药膳,清热解毒、利水渗湿

 

丹参蜜膏

【药材】丹参80克,陈皮20克。

【食材】蜂蜜100克。

【做法】

步骤1:丹参洗净,润透,切片;陈皮洗净。

步骤2:砂锅置小火上,入水适量,加入丹参、陈皮,煎煮至浓汁,加入蜂蜜收膏即可。

【功效】活血化瘀、行气祛痰。适用于气滞血瘀型脂肪肝。

【食法】丹参与醋等酸性食物功用相反,会降低丹参药效,不可同食。

【食法】每次10克,每日2次。

滋补药膳,清热解毒、利水渗湿

 

大黄消脂汤

【药材】大黄5克、黄芪、山楂各15克。

【食材】绿豆150克,红糖5克。

【做法】

步骤1:药材洗净;山楂去核,洗净;绿豆去杂质,淘洗干净。

步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入药材煎煮1小时,捞去药渣,放入绿豆,小火熬煮至开花,加红糖调味即可。

【功效】清热祛湿。

【禁忌】大黄泻下攻积,故血虚气弱,脾胃虚寒慎用。

【食法】佐餐食用。

滋补药膳,清热解毒、利水渗湿

 

车前草糯米粥

【药材】鲜车前草10克。

【食材】大米80克,冰糖5克。

【做法】

步骤1:车前草洗净,切碎;糯米清水浸泡1小时,淘洗干净;冰糖研碎。

步骤2:砂锅置小火上,入水适量,放入扯起那草煎煮30分钟,去渣留汁;锅中入水适量,下入糯米,大火煮沸后,转小火熬煮至粥成。倒入药汁,煮沸后加糖调味,即可食用。


(责任编辑:健康网)