健康有为网 - 中国健康资讯、健康人生、健康管理、健康推荐服务门户网站移动版

　　控制总热量，避免肥胖

　　中年人由于脂肪组织逐渐增加，肌肉和活动组织相对减少，所以中年人每日摄入的热量应控制在7500～8370千焦耳，这样体重才能控制在标准范围内，已有资料和临床观察证实，中年人超重越多，死亡的机会就越多。据统计，40～49岁的人，体重超过30%以上的，在中年期死亡率达42%，死亡率达36%，且胖人易患胆石症、、、、和某些癌症。因此，安排中年人饮食时防肥胖对保健具有重要意义。

　　保持适量蛋白质

　　蛋白质是人体牛命活动的基础物质，是人体组织的重要成分，如在代谢中起催化作用的酶、抵抗疾病的抗体、促进生理活动的激素都是蛋白质的衍生物。蛋白质还有维持人体体液平衡、酸碱平衡、运载物质，传递遗传信息的作用，

　　中年人每天需摄人70～80克蛋白质。其中优质蛋白应不少于1/3。牛奶、禽蛋、兽类、瘦肉、鱼类、家禽、豆类和豆制品等都富含优质蛋白质。大豆类及其制品含有软丰富的植物蛋白质，对中老年人非常有益。由于人体的蛋白质每天都在消耗，所以每天摄入的蛋白质应保持平衡，这对延缓消化系统退行性变大有好处。

　　适当限制糖类

　　有些人有嗜糖，或者饭量大的习惯，到中年以后要加以限制，因为吃糖过多.不仅容易肥胖，而且由于中后胰腺功能减退，如食含糖食物过多，就会增加胰腺的负担，易引起糖尿病，因而除日常碳水化合物外，不宜额外多吃甜食。