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　　凉拌木耳菜的做法

　　菜系及功效：家常菜谱 食谱 食谱 延缓衰老食谱 食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：拌

　　凉拌木耳菜的制作材料：

　　主料：木耳菜400克,银耳(干)15克

　　调料：盐2克,醋8克,香油2克

　　教您凉拌木耳菜怎么做

　　1，将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫。

　　2，直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段。

　　3，银耳泡发后洗净，撕成小朵。

　　4，将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。

　　凉拌木耳菜的制作要诀：

　　木耳适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。

　　提示：

　　1. 木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。

　　2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少;

　　3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。