如何挑选煲汤砂锅
时间:2018-06-08 17:12 来源: 作者: 点击:次
饭前一口汤，胜似良药方。喝汤强身健体，美容养颜，广东人特爱喝汤。可惜很多人煲汤煮粥的好心情被这些没良心的所谓驰名品牌品牌打得粉碎。还好大多数人用的都是普通砂锅，那么煮汤的锅应该选择哪种呢？ 最近紫砂锅闹的很凶，相信兄弟姐妹不会用紫砂煲汤了吧，还是选择传统的砂锅煮汤比较经济实惠，又方便。高压锅虽然快，但是味道和就差得很远了。汤是熬出来的，不是随便煮煮那么简单，熬汤的工具是关键。 今天我教大家如何选购和保养砂锅—— 功能的了解： 先了解清楚产品的功能，质量是否适合自己的要求，避免造成误解，待买回后才发现不适用而后悔。 看外观： 检查外壳是否变形、凹陷、刮花，衬胆、底盘是否接合，用手轻压外壳，看是否由于材料太单薄而容易造成变形或凹陷。 看铝（铁）衬胆： 取出紫砂（陶瓷）内胆，检查衬胆内是否平滑，有否凹凸不平，或裂纹与底部安装是否稳固。 看紫砂内胆： 观察内胆表面是否平滑、光洁，检验是否有裂痕及沙眼。沙眼是指内胆中的白色小灰点，如果存在沙眼，可能会令内胆在使用一段时间形成小孔造成漏水。 锅盖与锅体是否吻合，锅盖面是否有排气小孔，此孔是帮助瓦锅在烧煮时蒸汽的排泻，避免烧煮过程中出现溢出现象。 轻敲紫砂(陶瓷)内胆，听听敲声是否清脆，如声音洪厚，表示该内胆可能烧制时间不够，密度低，容易造成破裂。 检查瓦锅的质量标准、合格证、电器参数的标识是否齐备，以免购进伪劣品。 检查包装内的说明书、保修卡是否齐备，以保障以后使用操作的指导和售后服务的跟踪。 建议选购的规格： 容量 适 用 范 围 1L 适用于1-2人用于煲汤、炖补品 2L-3L 适用于3-5人家庭使用 4L-6L 适用于5人以上家庭使用，亦可用于南方家庭煲姜醋 (责任编辑：admin) |