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　　【原材料】：小鲫鱼2条、白萝卜50克、香菇2朵、枸杞适量、大葱1段、小葱2根、姜3克。

 　　【调味料】：猪油、热水800ML左右、白胡椒粉少量、盐、鸡精。

　　【做法】：

　　1. 萝卜切成丝，香菇顶打十字花刀。

　　2. 枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱切花，姜切片。

　　3.净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。

　　4. 煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。

　　5. 依次加入大葱片、姜片、热水、香菇、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。

　　6. 最后加入萝卜丝、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上葱花即可。