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　　原料：

　　小银鱼、大白菜。

　　辅料：

　　香菜末、葱、姜、蒜。

　　调料：

　　盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。

　　做法：

　　1、锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水;

　　2、放入干净的白菜梗条，糖、抽、盐、高汤粉倒入；

　　3、最后倒入小银鱼，鸡精、水淀粉、胡椒粉、香菜末即可出锅。

　　注意：

　　1、烧汤时，尽量使用热水；

　　2、小银鱼最后放入、顺序切勿颠倒。