健康有为网 - 中国健康资讯、健康人生、健康管理、健康推荐服务门户网站移动版

　　传统四物汤是民间常见的中药方，有时稍加变化就能避免过度温补的问题。师黄苍榕指出，夏天时可放点苦瓜在补品中降低温热性，就更适合夏天服用。同时，补品分为温补、凉补，并非所有的补品都是高热量、高油，重点在于灵活搭配食材与药材。

　　中医师黄苍榕在一场卫教讲座中指出，传统中药讲究药材炮制，例如四物汤中的熟地要用砂仁伴炒，才不易碍胃;熟地也需要九蒸九晒的程序，但现代已较少见。

　　而四物方中药材多偏温补，除非是虚寒体质者，否则在夏天时，四物药膳中可搭配苦瓜。整体上使用四物这类温补药时仍建议先由中医师判断体质。

　　十全大补汤、四物汤只是传统温补法的一部份，比较适合体质虚弱偏寒的民众。进补只是藉由补充食物或温和的药材，来维持生理机能平衡的方法之一。例如民众在菜肴中加入莲子、莲藕、苦瓜、绿豆等食材就是凉补的一种方法。

　　一碗莲子木耳汤、莲藕汤就堪称是绝佳的凉补汤品，只要不放太多调味品，食用后不会加重身体负担。

　　传统温补药膳在夏天时也可放点苦瓜在补品中，并减少温热药材的剂量，原本温热性强的药方、药膳就更适合夏天服用。