健康有为网 - 中国健康资讯、健康人生、健康管理、健康推荐服务门户网站移动版

　　菜花黄，病人狂

　　三月桃花疯，躁郁易发病

　　学重视人与天地相应，认为春、夏、秋、冬分别内应人体之肝、心、肺、肾，故民间亦有谚语说：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，这是气象医学形象而规律的反映。

　　春气内应肝木。肝气疏泄、条达、舒畅，是肝的生理特点之一。春天多风，易动善变，春气升腾，肝阳、肝火、肝风每易随春气上升，可能影响脾胃消化功能，同时，情绪变化，肝气抑郁、急躁、易怒都可使肝郁阴伤，故、胃或十二指肠溃疡、、、眩晕、等消化、精神系统的疾病容易复发。亦易发作，故民间有“菜花黄，病人狂”、“三月桃花疯，躁郁易发病”等谚语，应引起大家的警觉。

　　春宜养肝，春天用药，宜顺应阳气升发、养肝、柔肝、疏肝等特性，药性宜清灵宣透，清轻升发，温养阳气。但应升而不散，温而不热，不宜过用辛热或升散韧伐肝阴之品，如附子、肉桂、羌活、独活、细辛等。选药组方要兼顾加入疏肝理气(如柴胡、佛手片、郁金、陈皮)、平肝和阳(如珍珠母、龙骨、牡蛎、滁菊)、清肝宁神(如赤白芍、丹皮、淡芩、枣仁)、柔肝和脾(如当归、白芍、川石斛、沙参、谷芽)等药。

　　春天多吃蒜，神爽体质健

　　初春早韭，秋末晚菘(白菜)

　　三月三，荠菜当灵丹

　　春季膳食，应由冬季的膏梁厚味转为清温平淡，多采用时鲜蔬菜，如春笋(皮肤病、等过敏不宜)、菠菜、芹菜、胡萝卜、花菜、青椒、韭菜、大蒜、荠菜等。大蒜的蒜头、苔、嫩叶都可入菜。大蒜具有较高价值及治病祛邪之功，《本草纲目》早有记载。近代研究证明，大蒜对多种细菌有明显的抑制作用，能预防、辅助治疗多种急、慢性呼吸道及全身的细菌、真菌感染性疾病，还可降血脂，防治高血压、动脉硬化、等，且有抗癌防癌作用，故民谚“春天多吃蒜，神爽体质健”确有其科学道理。

　　又如韭菜，还称起阳草、长生韭。叶扁平而厚，嫩叶、韭黄为蔬菜珍品。初春头刀韭味更馨香、鲜嫩、柔润，受人喜爱。自古有“初春早韭，秋末晚菘(白菜)”之说，据说清乾隆帝更将韭黄肉饺列为御膳。据《本草纲目》记载，韭菜治疗病证广泛，涉及噎膈呕吐、痢疾、消渴吐衄、跌打损伤、痔漏脱肛、带下，又有减肥通便之功。近代研究发现，韭菜还有抗突变之功，能抑制癌细胞。

　　再如荠菜，又称护生草。春天，茎叶清香，味道鲜美。荠菜营养丰富，有明目、清凉、解热、利尿等功效，可降血压，治、、鼻衄、咯血、功能性子宫出血、痢疾等，常吃可预防中风，延年益寿，故古书中称荠菜为“面岁羹”。民间尤喜食用，既利又防病，故谚曰：“三月三，荠菜当灵丹”。