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夏季天气炎热，人体容易燥热，因此建议多吃一些清热解毒的食物，帮助我们顺利的度过夏天。那么，哪些食物具有清热解毒的功效呢？我们一起来看看！

3个药膳方，帮你清热解毒

1、绿豆竹叶粥

材料：绿豆30g、粳米100g、银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克，冰糖适量

做法：将材料洗净，将荷叶和竹叶煮水取汁；绿豆和粳米下锅熬煮，水开后加入银花露和滤出来的煎水，一起用小火慢熬，至绿豆烂熟即可食用，可根据个人口味加入少许冰糖。

功效：暑化湿，解表清营。适用于伏暑，症见头痛、全身酸楚、无汗、恶寒发热、心烦口渴、尿黄、苔腻等。

2、凉拌蒲公英

材料：蒲公英150g，生姜、大蒜、和葱白适量；

做法：将材料洗净，蒲公英下水焯熟；热油下锅，将材料爆熟，趁热倒入蒲公英中，搅拌均匀即可食用。

功效：蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于临床多种感染性疾病，对“流感”有防治作用。

3、蜂蜜五味子

材料：蜂蜜100克，五味子25克，虎杖50克

做法：先将五味子、虎杖洗净，清水浸泡30分钟；放入锅中用中火煎，水开后改文火慢煎30分钟，滤出药液；将药液与蜜汁倒入沙锅中，用微文火煎收水，约煮5分钟即可。每日3次，每次1勺，用开水冲服。

功效：揉肝解毒，扶正祛邪。