柚子，谐音“佑子”，又因其外形浑圆，象征离散之意，不仅寓意秀丽，更有益安康。

吃柚子虽然不但仅是为了秀丽的寄意，更因为它厚味可口又对安康有益。

《本草纲要》上对柚子就有“能消食快膈，散郁懑之气”的引见。

中医认为，柚子味甘酸、性凉，存在理气化痰、润肺清肠、补血健脾等成就。

柚子的果质脆嫩、汁多味甜，每100克的果肉里就含有89克水份，最相宜为身体补充水份。柚子含的能量与脂肪很低，每100克柚子仅含不到1克的脂肪与41千卡的能量。

柚子还含有不少的营养素，蕴含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等维生素和钙、磷、钾等矿肉体，含的钠很低，有助于防御血压升高。

①直接食用，能将柚子的养分成分的丢失降至最低。

②将柚子的果肉做成沙拉，也别有风味。

将清爽的柚子果肉拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱估中，加进虾仁

或鸡丝，再撒上烤过的椰丝或碎花生，一道细腻的泰式柚子沙拉就做成了。

③做成蜂蜜柚子茶，润燥通便又清热。

蜂蜜柚子茶融合了柚子和蜂蜜的长处，可健脾消食、润肺止咳、润肠通便，额定切合胃纳通常、干咳燥咳、便秘者。

①做菜

柚子皮青涩中微带点苦味，做出的菜滋味奇怪。

先削去青黄的表皮，去掉紧包着瓤的絮状物，留下中间松软的海绵部分。

柚皮与肉打扮服装，做成柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等，柚香味与肉香味互相渗透，别有风韵，可以低沉菜的脂肪比例，还能起到化解油腻、施舍消化的浸染。

柚皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类精力，这存在抗腐蚀活性，可以低沉血液的浓密度，减少血栓的组成，对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防感召。

②柚皮照常人造的除臭剂

柚子皮属于孔状机关，可以对空气中的甲醛起到吸附作用。

把柚皮分块放到冰箱里，食物稠浊的异味不只除得干清洁净，还会留下一股淡淡的柚子幽香。

将晒干的柚皮放入鞋内，还可以除臭杀菌。

厨房和卫生间的上水道异味也能用煮过柚皮的水冲洗浸泡来去除，容易又实用。

要是正在服用药物，最佳与柚子保持隔断。

因为柚子中含有一种活性要素佛手柑素，这种肉体对人体肠道的一种酶有抑打造用，使药物正常代谢受到困扰，令血液浓度显著增高。

这不仅会影响肝脏解毒，使肝遵命受到危害，还能够惹起别的不良反响，乃至发生发火中毒。

病人服抗过敏药时，假设吃了柚子，轻则泛起头昏、心悸等症状，老火的还会猝死。

到当前为止，已证实不克不及与柚子汁同服的药物有：冠芥蒂经常使用的钙离子拮抗剂、降血脂药，消化琐细经常使用的西沙必利以及含咖啡因的解热镇痛药物等。

另外一方面，柚子还可能消沉某些药物的性质，让药物“失灵”。

所以，吃药的时分服膺看下注明书，不少注明书上都邑熟习针砭箴规“不克不及与柚子同等食”。

假定找不到注明书，就记着一个大准则：吃药当天最佳不要吃柚子。