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中秋已过，广州的白日诚然还经常泛起30℃以上的低温，但日夕温差逐步加大，“秋老虎”的余威也在逐步减弱。中华中医药学会中药根底现实分会首届副主任委员、广州中医药大学第一附属医院外科蓝森麟教授指出，这个节令大自然的阳气逐渐收敛暗藏，而阴气逐步生长起来，气候由热转凉、多枯燥。人体的心思勾当也受自然界的更换影响，肌肤腠理也最先致密，阳气初步收敛，夏季所耗的阴津尚未恢复，又受秋燥耗伤， 易涌现口干、唇干、鼻干、咽干、少津、皮肤干乃至皲裂等症，中医称这类景遇为“秋燥”。所以，春季摄生，重在养阴、防燥、润肺。

 

蓝森麟正文说，中医以为“秋燥伤肺”，故秋季宜食用滋阴生滋养燥类食物，以适应气候的变幻。平常饮食宜以润燥、护阴、养肺为原则。他支招可从下列几个要点着手：

 

1.宜选食物：鳖肉、瘦猪肉、猪肺、鸭肉、乌骨鸡、豆成品、牛乳；藕、菠菜；秋梨、甘蔗、橄榄、苹果、石榴、葡萄、花生、柚子、猕猴桃、荸荠、柠檬、山楂；欧美参、沙参、石斛、玉竹、天冬、麦冬、甜杏仁、川贝、银耳、百合、山药、蜂蜜、黑芝麻、燕窝、鱼肚等。

 

2.秋天早上宜多喝粥：如山查粳米粥、鸭梨粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥、百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等，以健脾养胃、养阴润肺。

 

3.每日中、晚餐，有条件的话宜切当煲些健脾、滋阴、防燥的汤水喝：如百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、海带排骨汤、萝卜鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。