辟谣：痛风病人不能吃豆制品？
时间:2019-09-23 13:59 来源:未知 作者:健康新闻 点击:次
“痛风病人不克不及吃豆腐、喝豆浆，不克不及吃豆成品。”这多是在“痛风界”一个撒布很广的说法。确实，这是一个诳言！
为什么说是瞎话呢？痛风的基础启事是高尿酸血症，而尿酸来自于嘌呤的潮解代谢。体内的尿酸，80%来自于自身细胞的改弦更张，仅仅20%来自于食品。虽然食物不是尿酸的首要根源，但食物对血尿酸仍是有影响的。以是，痛风的诊疗指南都申请痛风患者严格管束饮食，例如抗御摄取某些食物，制约摄取某些食品等。
1、食品嘌呤含量的划分：
差别的食物，嘌呤含量是纷歧样的。依据食物中嘌呤的含量，将思空见贯的食品划分为：
高嘌呤食物：每100g食品中含150~1000mg嘌呤；
中嘌呤食物：每100g食品中含50~150mg嘌呤；
低嘌呤食物：每100g食品嘌呤含量小于50mg。
2、大豆及豆成品的嘌呤含量并不高
大豆是高蛋白食品，但实在不是高嘌呤食品。咱们看看
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