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莲藕沙参玉竹煲猪肋骨汤清肺益胃

保举:广东省中病院临床营养科
 
首要成就:清肺益胃、生津养颜
 
保举情由:秋冬季保健汤水。
 
材料:莲藕500g、沙参15g、玉竹15g、粟米1根、猪肋骨350g、姜过量(4人量)。
 
烹调方法:莲藕洗净,切粗段。粟米剥去外皮及玉米须,洗净切段。沙参、玉竹冲洗。猪肋骨洗净,削去可见雪白色脂肪,斩段、飞水。汤煲内加水2000ml,加入全体资料,武火煮沸后改文火煲约1小时,加食盐调味就可,喝汤吃藕。
 
(责任编辑:健康新闻)