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苹果是生活中常见水果，苹果中的营养价值是非常高的，多吃苹果对人们身体的好处也是呈现在多方面的。但是在吃苹果的时候也有许多需要注意的地方，比如吃苹果的方法和吃苹果的时间。那么晚上吃苹果真的有毒吗？晚上能吃苹果吗？

首先苹果传言说在早上吃就有好处，晚上吃就会发生反作用，甚至还有毒。解释的原因是晚上吃苹果，苹果的残渣会存留在肚子里，睡觉时肠胃不运动不消化，吃了之后就会给肠胃增加负担，从而积攒下来毒素。

但实际上，这种说法是不科学的。人体的肠胃吸收消化并不会因为睡觉而不去“工作”，只要我们吃进去食物了，肠胃的功能就会跟着运转。所以，大家不用担心，可以晚上吃苹果，也不会积攒毒素。吃苹果的最佳时间：

1、吃饭前

相信大家也看到很多吃水果时间的推荐，多是在饭前半小时左右。水果基本上是生吃，饭前吃能保护体内免疫系统免受熟食的不良刺激。饭前吃水果还有一个好处，能减肥。和其他食物的热量相比，相同分量的水果热量更低，因此饭前吃水果可以让胃部有饱足感。

2、睡觉前

睡觉前一个小时吃苹果，不仅能够消除口腔里的细菌，改善肾脏功能，还能有助于我们入睡，不容易失眠。不过睡觉前要是感觉肚子饿才吃苹果，则很可能伤胃。

3、早餐时

健康人群在早餐的时候可以空腹吃苹果。在前天晚餐后到当天早餐前，多数人超过10小时没有进食，肝糖基本耗尽，早晨感觉疲劳。这个时候，空腹吃一个苹果，果糖转化为葡萄糖，容易被人体吸收，大约半小时后，人会有精力充沛之感。空腹吃苹果的好处还有，它能让胆汁分泌流动，预防胆结石。挑选苹果的几种方法：

1、问

倘若不知道苹果的品种，苹果进来的时间等应该向卖家询问。苹果的品种很多，应该按不同苹果的品种来判断苹果的好坏。例如：红富士苹果要挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的。金帅苹果颜色淡黄，青色的是不熟得，不好吃且很涩，用手能摁下去，这种苹果偏沙，不会很脆。黄香蕉苹果麻点越多越好，颜色是青的，略微泛黄的好，口感也相对比较沙。黄元帅苹果，挑颜色较黄的,麻点越多越好，用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。

2、切

就是掂量下苹果的重量，一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较好，水份多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比较沙的，按下去软硬适中的，就差不多了。

3、望

顾名思义就是看苹果的表面，有很明显疤痕的不挑，有青一块红一块的像淤青一样的不挑，有虫洞的不挑，还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不挑，苹果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑。应该挑选苹果上有一条条丝的，底部凹陷深的，而且不能挑选整个火红的。

4、闻

闻就是用鼻子闻苹果的香味，一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感，未成熟的苹果和过熟的苹果香气很淡，而且快变质腐烂的苹果往往还会有些发酵的味道。