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你知道吗,这些主食的热量比你想象的高

炒菜油容易看到,但被吸收到淀粉食品内部的脂肪时常看不到。尤其是还当主食来吃,一不警惕即兴许导致热量超标。

炒饭类 既然是炒就离不开油盐等调味品,要不然不仅不香,并且容易粘锅。这导致良多炒饭内里的油量大增,尤其是客店里点的炒饭以致每粒米饭上都泛着油光。一样吃一碗半斤支配的炒饭,要比寻常的米饭多吃进去100~200千卡热量。

炒饼、炒粉、炒年糕 跟炒米饭相斥,炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量大多数在5%~8%左右,相对于质料来说脂肪含量一样翻了几十倍。尤其吃炒年糕,原来用糯米做的年糕就极为黏糊,炒的时辰若是放油太少很简单粘锅,以是更紧要多放点油。

起酥面包 差异面包的脂肪含量从百分之几到百分之几十不等,而起酥派、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的,其酥脆的口感与平面的层次离不开油脂的贡献,沟通的糕点另有凤梨酥、款子酥、桃酥、油酥烧饼等,凡是脂肪小户。

麻团、麻花、油条 这类油炸类主食,整个在油锅里洗了个澡,脂肪含量大大飙升。依据《中国食品成分表2004》的参照数据,麻团的脂肪含量高达30%、麻花的脂肪含量31.5%,油条的脂肪含量17.6%。

麻酱烧饼、油饼 这种食品出产时面团并未经由发酵,如果不有油做进去会很硬。为了口感与质地双丰产,都可以在内里“包”入不少油,比方油饼脂肪含量23%之多,麻酱烧饼脂肪含量多数在10%以上,是以麻酱烧饼除了油还有糖,养分与热量来看可以归为糕点点心之列。(中国注册营养师 李园园)

(责任编辑:健康新闻)