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尽人皆知，吃盐太多会添加高血压风险。德国一项新研究发现，过多摄入食盐另有也许招致过敏性皮炎。

过敏性皮炎又称特应性皮炎，常见症状搜罗皮肤发痒、红肿及皲裂等。德国慕尼黑理工大学领衔的科研团队在美国《科学·转化医学》杂志上报告说，食盐的首要成份是氯化钠，人体T细胞在氯化钠的感召下会转化成辅助性T细胞中的Th2细胞。T细胞是免疫琐屑与病毒等作战的主力，能正手人体反抗感染，但当转化成Th2细胞后，则会诱发特应性皮炎等过敏性疾病。

不过钻研发明，这一进程是可逆的。这象征着，当盐度高涨时，Th2细胞还可以从头变回T细胞。

其余，科研团队还发明，特应性皮炎患者患处的钠含量较高。检测到底显示，患者受污染皮肤处的钠含量比安康的皮肤要高30多倍。

参与研讨的慕尼黑理工大学克里斯蒂娜·杰林斯基教授说，该检测后果也相符另一项公认的医学检测结果，即特应性皮炎患者患处的金黄色葡萄球菌含量偏高。这类细菌一致于其他细菌，对盐有高耐受性。这也从定然程度上印证了过多摄取盐与特应性皮炎之间具备一定关连。

但杰林斯基表示，今朝团队还未能查明大量氯化钠是如何从体内转移到皮肤外貌的，因此还不克不及完全判定高盐或低盐饮食与特应性皮炎之间存在相对于相干。（记者张毅荣）