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　一进入三月，种莳花次序开放，踏春赏花人造不克不及少，然则吃花也理应被提上日程了。

 

　　桃花举荐目的：★★★

 

　　陕西中医药大学第二隶属病院营养室主任辛宝：唐冯贽《云仙杂记》中写道，“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。”清孔尚任《桃花扇·寄扇》：“三月三刘郎到了，联袂儿下妆楼，桃花粥吃个饱。”

 

　　从中医角度来讲，桃花入心、肺、大肠。桃花可利水，活血，通便。桃花粥消肿满，下恶气，利宿水，消痰饮积滞。桃花微苦，入粥最佳调味。筹备山桃花10克，低卵白大米150克，山药20克，干枣20克，蜂蜜等其他配料适量。

 

　　我决定低卵白大米，无其他缘由，只不过试试口感。新采的桃花，无比鲜嫩，干枣、香蕉、山药等做配料，锅中到场约1升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，改用小火熬煮成粥，而后参与桃花、蜂蜜，略煮斯须，便可盛起食用。

 

　　该桃花粥调理便秘成绩好，可隔日服一次。最佳大要在早饭时趁热服用。通便即停，不宜久服。桃花偏凉，实用于肠胃酷热便秘。至于其他的所谓瘦身、美容功效不行盲信。经期禁用，若是是月经量对照多的患者，最好可能中止服用。

 

　　其它，在熬煮桃花粥时，最佳决议鲜嫩的桃花，如许造诣更好。以鲜桃花而言也不是人人都可以食用，小孩、孕打造期和过敏体质的人应慎用。

 

　　黄瓜花推荐指数：★★★★

 

　　养分师刘露露：这种被菜农喻为“黄瓜花”的蔬菜，也即是带着花的黄瓜仔，是在农作物间苗时“间”上来的小瓜仔。所谓农作物的间苗，是种子在出苗之后，去除过剩幼苗的过程。这些幼嫩的“裁员”下来的小黄瓜，口感清响亮脆，略带苦味。这么鲜嫩的食材，无论是清炒照旧凉拌，都很好吃，其清热去火的造诣也相称不错。