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酒，这个东西，国人对它有着特殊的感情，尤其是白酒！

白酒文化，在我国已有五千年的历史了，中国人在商朝时代已有饮酒的习惯，并以酒祭神。

当时称为社会主流的是“杜康”，是一种低酒精含量的酿制而成的米酒。

然而，酒是把双刃剑，少量是健康之友，多量是罪魁祸首。

54岁的老李，是个顿顿都离不开酒的人，深爱白酒，每顿喝的不多，一两的小杯子一杯，一天三顿饭，一天3杯酒。

老李自我感觉，生活十分惬意，儿女虽然劝说，让其少喝点，但老李觉得，不喝酒的人生无乐趣，时间久了，儿女也就不来劝说唠叨了！

大概两年前吧，老李就总是感觉身体疲乏，睡一觉也不解乏，有时还头晕，他将这些变化归咎于岁数大了，并常常喝着酒感叹，人不服老不行啊。

两个月前，老李开始暴瘦，仅仅两个月就瘦了30斤，整个人瘦脱相了，也出现了比较明显的肝区疼痛，到医院一检查已经是肝癌晚期。

家里的小儿子还没结婚，老李实在不想就这么撒手人寰。

为了延长生命，老李戒了酒，配合医院做放化疗，可由于发现的太晚，他遭了3个月的罪，还是就这么不甘心地去了。

医生提醒，长期酗酒者，肝癌最易找上身

世界卫生组织早已把酒精（饮料）列为1类致癌物——明确对人体有致癌作用的物质。有数据显示，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。

而酒精对肝脏的影响，也是不容小觑。从酒精性脂肪肝发展到肝癌，一般经历“四步链条”——

第一步：酒精性脂肪肝。酒精会妨碍肝脏对脂肪酸的分解，导致脂肪酸堆积，长期以往，就容易诱发酒精性脂肪肝。有研究表示，每天饮酒过量的人，发生酒精性脂肪肝的概率比不喝酒的人高达5-25倍。

第二步：酒精性肝炎。酒精性脂肪肝发展到一定程度易引发酒精性肝炎，脂肪变的肝细胞不仅无法进行正常的代谢功能，还可产生大量的促进炎症的细胞因子。

第三步：酒精性肝硬化。若酒精性肝炎进一步恶化，则会使部分肝细胞坏死或导致肝纤维化，最终形成酒精性肝硬化。据悉，每年约有10%-20%的酒精性肝炎患者进展成肝硬化。

第四步：诱发肝癌。酒精性肝硬化加重后，患者的肝脏已不堪重负，代谢能力将受到很大的影响，癌变的几率由此增加。

喝酒致癌虽然不一定都按照以上这四步走，但是可以确定的是，任何肝炎包括酒精性肝炎引起的肝硬化，都会增加肝癌的风险。

喝酒者，日常要格外保护肝脏健康，不妨这样做：

1、酒后喝一杯护肝茶

喝酒者，酒后喝一杯护肝茶饮，对于保护肝脏健康，十分有益！

酒后不宜喝传统的茶饮，适合用有护肝效果的小植物，泡水代茶饮，如，蒲公英根红茶。

蒲公英是生活中，随处可见的小植物，同时也是常用的中草药，其归肝经，具有清热解毒、保肝利胆的作用，尤其是蒲公英，护肝效果优于蒲公英叶子！

研究发现，蒲公英可拮抗内毒素对肝细胞的损伤，解除内毒素的毒性作用，从而保护肝脏，增强肝脏再生能力。

另外，蒲公英还能预防急性肝损伤，有降低血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶的作用。

并且，蒲公英对于预防酒精性肝损伤，效果尤佳！

同时，蒲公英还可以清肝毒，去肝火，最常用在需要去肝毒的病患身上，且能增强肝脏再生能力，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

蒲公英性质微寒，经过红茶发酵工艺后，可大大降低蒲公英的寒性，更适合酒后饮用！

在喝酒后，用蒲公英根红茶泡水，即可解酒，又能预防酒精性肝病，一举两得。

但是，谨记喝茶时茶水不要太浓，2~5g适量即可。

2、不要空腹饮酒

空腹饮酒对身体的伤害是非常大的，因为酒精进入胃肠之后，胃里没有其他食物做吸收，连干几杯就会导致人体血液里的酒精浓度瞬间升高，令自己处在一个非常危险的麻痹状态之中。

这样会导致肝脏加速酒精的分解，而肝脏代谢能力是有限的，一旦摄入过多，就会导致酒精肝。

因此，在喝酒前最好不要空腹，吃点淀粉类食物来垫垫底。

3、喝酒时吃点水果

水果中富含丰富的维生素以及矿物质和糖类，具有很强的解酒能力，通常存在于柑橘类、石榴、葡萄、荔枝等食物中。

柑橘：众所周知，过度饮酒会造成酒精肝和肝硬化等疾病。如果在平时或者喝酒时多吃一些柑橘，那么其患酒精肝的可能性要降低很多。

这是因为酒精肝患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

4、尽量喝热酒

如果想要喝酒，那么尽可能的喝热酒，因为酒在经过加温之后再喝，第一是芳香适口，第二就是可以挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，可以减少对人体的伤害。

同时，喝酒一定要控制好量，一项调查研究上发现，每天摄入的酒精量超过了80g或者是80g以上的人群，发生酒精性脂肪肝的概率要大。

5、杜绝“烟酒齐下”

喝酒时“烟酒齐下”，对于肝脏来说，危害加倍！

首先，香烟中的尼古丁，会减弱酒精对人体的作用，相当于被麻醉了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量，对肝脏损伤加重！

其次，吸烟同样会危害肝脏健康，公认的烟草中尼古丁可以造成肝毒性，不但会加速肝纤维化进程，还会加重酒精刺激肝脏，严重危害肝脏健康！

所以，为了肝脏健康，不做左手烟、右手酒之人。