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法国国立卫生和医学研究所和伦敦大学学院的科学家进行了一项长期研究。1985年,科学家召集了年龄35岁~55岁的9000余名英国志愿者,在此后23年间，定期收集志愿者生活方式的数据,其中包括饮酒情况。根据追踪结果，有397名志愿者患老年痴呆，患者平均年龄为76岁。完全戒酒的志愿者发病概率不断增大。科学家认为，每周饮酒纯酒精量在10克~ 140克能保护大脑，但同时也应考虑饮酒会弓|发肝脏疾病、癌症等。