肉段放入碗中,加1小勺盐和白酒,加入一大勺淀粉
时间:2018-08-01 10:54 来源:未知 作者:admin 点击:次
糖醋肉段 食材: 300g里脊肉、适量油、1小勺盐、1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、适量葱、适量姜、1个蛋清、1大勺淀粉 做 法: 1)准备原料 2)里脊肉清洗干净 3)切成大小适中的肉段 4)肉段放入碗中,加1小勺盐和白酒,加入一大勺淀粉 5)打入一个蛋清抓拌均匀 6)腌制15分 钟 7)锅中放油,油六成热 8)将肉段下锅 9)中小火炸熟 10)捞出沥干油 11)葱姜切末,蒜切片,取一碗,碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、 4小勺糖、1大勺水搅拌均匀 12)锅中留少许油,油热后放葱姜蒜下锅爆香 13)然后将调好的糖醋汁倒入 14)小火熬至起泡 15)将炸好的肉段放入,翻炒 16)使肉段上面沾满糖醋汁,然后关火起锅,撒少许熟芝麻即可。 番茄炒蛋 食材:蕃茄两个、鸡蛋三个、香葱两根、糖少许、盐适量 做法: 1.蕃茄洗净,切块备用,可以去皮也可以不去皮 2.鸡蛋磕入碗中,放入少许盐搅匀,葱切成葱花 3.锅中放少量油烧热,下蕃茄去炒,加一点糖和适量盐翻炒均匀 4.将炒好的番茄盛入盘中备用 5.锅洗净后,倒油烧热调小火,将蛋液倒进去,煎成型 6.把炒好的蕃茄倒进锅中,关火,利用余温把蕃茄和鸡蛋翻炒均匀 7.最后撒上葱花即可出锅装盘。 南瓜蒸鸡肉 食材明细:鸡腿一只 小南瓜一个 青豆适量 蒜五瓣 香葱两根 姜一小块 盐一茶匙 蚝油半汤匙 黑胡椒一茶匙 番茄酱半汤匙 淀粉两茶匙 制作骤: 1、南瓜切开掏空。(可以直接切圆形)。 2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。 3、鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌20分钟。 4、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。 (责任编辑:admin) |