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适口“食光杯”

豫备资料

搅拌燕麦

捏“杯子”

进炉烘烤

文、图/全传媒记者钟宏连、黄紫玮

见过可以吃的杯子吗？本日教各人做的这款“食光杯”，可以拿来装牛奶，喝完牛奶后，还可以将杯子一并吃光。这款杯子饼干恰当刚入门的烘焙喜好者制造。

资料

黄油 60克

红糖 20克

细砂糖 20克

鸡蛋液 30克

低筋面粉 135克

烘焙巧克力豆 过多

巧克力 过量

麦片 30克

贴士

1.在打黄油的时刻，只紧要用打蛋器搅拌平匀，略微打发即可。不要全数打发，由于打发太过会使饼干在烘烤的时辰偏激收缩而影响杯子的状态。

2.不有巧克力，也能够无庸，这个质料首要起到防水的感化。

3.出炉后用小刀清算一下杯口粘着的一部分，就能倏地脱模。

做法

1.先将黄油硬化，尔后染指红糖、白糖，再用打蛋器打匀，倒入蛋液拌匀。将低筋面粉分两次倒入打好的黄油里，搅拌至无干粉的状态。

2.将燕麦与一半巧克力豆倒进面糊里，搅拌至无干粉的状态。往四个烘焙用的杯子外部刷上一层黄油，杯口可不刷。

3.将面团分四等量取进去，放进烘焙用的杯子内，以此将面团捏出杯子的形状，其底部较厚，厚度管教在3~4毫米。此外位子的厚度要维持平匀。

4.以180℃烤约20分钟。将剩下的巧克力切碎，隔水溶解后待用。烤好的“杯子”取出后，冷却一会儿再脱模，在“杯子”内部刷上一层巧克力。巧克力成型后，就能倒入牛奶也许酸奶，问鼎喜爱的水果咀嚼。