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图/羊城晚报记者 陈映平 通信员 宋莉萍

 

 

 

大一部分广东人都是“中药粉”，以是家家户户都有煲中药的经历。很多人以为中药嘛，放水煮开一会喝就是，哪来那么多精细精美？实在不然。广东省中医院疑难杂病门诊主任徐国峰指出，中药煎服讲求多，驾驭此中的要点，药效增长、治疗效果好，若是纰漏看待则可能令药效减半，治疗的效果大打扣头。

 

1、煎药容器决意

 

瓦罐、砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为好，严禁用铁器、铜器，以防止金属器皿与药物发生反响，影响药物疗效致使对人体发生发火损害。 2、煎药前无需洗中药

 

中药材在制成饮片前经由历程了一系列炮制，包含去杂质、晒干等一系列法度，卫生前提也曾达标了，毋庸再用水洗。不少药材中含有水溶性的成份，水洗会让这些有效成分部份溶于水而消散。中药有些药材是粉末状的，有些药材在配药时要研碎，假设先用水洗一遍，必然会造成这些药物的损失，影响医治的效果。只管，这是指在正轨药材店或病院配取的有密封包装、卫生前提较好的中药材。（市场或是路边摆买环境不足卫生容易被净化的除外）。

 

其他，有的药材在炮制过程当中插手了蜜、醋、酒、胆汁等辅料，而这些辅料都易溶于水,若用水洗，会导致部份辅料散失，从而影响药物医治的效果。

 

3、煎药水位决定

 

煎药加水量的几许受饮片的分量、质地等影响，通常以横跨药面2厘米为好。为了便于有效成分的煎出，在煎药前先用清水(即无杂质的井水、自来水)，将药材浸泡20-30分钟，使药材结构内部充分吸引水分，细胞壁缩短软化，药物的有用要素简单渗入渗出到水分中。不宜运用60℃以上的热水浸泡，否则药材里的蛋白质遇热敏捷就会凝集，引起细胞壁硬化，在外层组成缜密的胞膜，有利于有效成份的溶出。

 

煎药时不能在中间数次加水，也不克不及把药煎干（煳）了再加水重煎，煎煳的药物因素遭到了破欠佳，疗效也是以飞腾。另外有些药物煎煳之后，发作了其他功效，如荆芥是解表药，煎煳之后酿成了荆芥炭，获取认识表作用，反而发生发火了止血办事。

 

4、操作把持煎药火候

 

一般先用武火，沸腾后改成文火。煎药年光应遵照药性而定，通常药为20-30分钟左右。

 

解表药、清热药、芬芳类药物宜武孔殷煎，年光宜短，15-20分钟即可。

 

滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎，岁月宜长，可煎40-60分钟。

 

5、注意非凡煎法

 

【冲服药】某些名贵或馥郁类药物不宜加热煎煮的，应研为细末，调入煎好的药汁或开水中冲服，如牛黄、麝香等。此外，散剂、药物的粉末和鲜品的天然汁也须冲要服，如沉香粉、三七粉、生藕汁等。

 

【包煎药】有些药物对咽喉有刺激性，兴许易粘锅，如辛夷、车前子、旋覆花等，宜用纱布袋将药包好，再放入锅内与其他药同煎。

 

【另煎药】有些珍贵药物，为了糊口其无效成分，防备同煎时被其他药物吸收，可以另煎，如人参、羚羊角。

 

6、服药光阴有考究

 

不少人感触中药难喝，又也许感觉服药后成就宛如不志向，这除了有的药自身味苦之外，还可能与服药没有选对时日无关。（记者 陈映平 通信员 宋莉萍）