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馄饨、云吞、抄手到底是不是一种食物？

今天，就来研究一下这些神似的食物吧！

水果篇

车厘子 vs 樱桃

颜色深、个头大的车厘子很受欢迎，然而本质上仍然是樱桃。樱桃分为欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和中国樱桃三种。由于中国樱桃比较软，采摘时间极短，加上不耐储运，逐渐就被果肉硬实的欧洲甜樱桃取代了。而车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种，果肉紧实、水分充沛、个头大是它的特征。

樱桃和车厘子的营养价值相差不多，不同的是车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。国内的樱桃更新鲜、成熟度更高、口感更好。

奇异果 vs 猕猴桃

这俩是一个东西，只是名字不同，新西兰的奇异果就是中华猕猴桃。1904年一个新西兰女教师从中国带了一点美味猕猴桃种子返回新西兰，最初引入新西兰时这种猕猴桃叫宜昌醋栗，但当时在美国市场遇冷。后来，借用了新西兰国鸟的鸟名，命名为kiwi fruit，音译为奇异果，然后就火了。

猕猴桃味甘、酸甜，性凉。具有调中理气、生津润燥、解热除烦的功效。现代研究表明，猕猴桃中富含多种有效成分及多种人体必需的维生素、氨基酸和微量元素，具有抗肿瘤、抗突变、抗病毒、提高免疫、抗氧化、抗心肌缺血及降血脂等多种药理作用。

菠萝 vs 凤梨

很多人认为菠萝和凤梨是一种水果，其实在生物学上，这两种水果只是属于同一个物种，不同的品种，就像红富士苹果和花牛苹果一样。两者之间味道略同，但是价格差别却较大。

凤梨的叶子则较平滑，没有锯齿。而菠萝的叶子边缘有很多锋利的锯齿，摸起来扎手，还有可能划破手指。凤梨没有刺根，削去皮即可食用。而菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以一般菠萝削出来都是螺旋形的。凤梨无需浸泡盐水即可直接食用，而菠萝吃前需要用盐水浸泡，否则吃起来口感酸涩，因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，用盐水泡过后会让菠萝蛋白酶失效。