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在当今流行的健康话题中，无数次听到“体质的酸性化是万病之源”，“所有的肉类都属于酸性，绝大部分的蔬果类都属碱性”，“癌症只能在酸性身体中形成”等等。俺周围的朋友们也无数次问我该如何获得碱性体质，以至于不得癌症。有空时，我还耐心地给他们解释解释，可常常是没有足够的时间来一个一个给朋友们叙述。不妨今天趁周日有空，敲出来供大伙自己阅读吧。

一. 人体内的水维持着体内一切物质的平衡

大自然是如此的奇妙，人们惊奇地发现，地球有70%的面积被水覆盖，人体70%由水组成。只要是生物，一定离不开水，只要是细胞，一定在“水”中生存。在不同种类的生物体中，水的含量差别较大。水生的植物和动物的身体内，水的含量往往比较多。例如，水母的身体里水的含量竟占体重的97%。人体存活之所以离不开水，是因为人体也是由细胞组成的。

人体的水可以分为细胞内“液”和细胞外“液”。细胞内的水维持着细胞内的物质与细胞外物质的交流，人们是看不见的。细胞外的水可以看到的有血液（占体重的8%），淋巴液、脑脊液、心包液、胸腔液、腹腔液、关节液等。身体内所有的液体都是在一刻不停流动循环着，通过这样的流动方式，带给每个细胞存活所必需的养料，同时，带走多余的废料，维持着细胞始终处于最佳的生存环境。在医院里的日常工作中可以时时刻刻体会到这种循环的存在和运作。比如，抢救病人时，从血管内注入药物，几秒至十几秒就可以起作用了，也就是说，药物在几秒钟内就可以达到细胞内，可见其速度之快、效率之高。