健康有为网 - 中国健康资讯、健康人生、健康管理、健康推荐服务门户网站移动版

炸鱼与薯条在英国颇为受接待，相称于“国菜”，但这些食物带来的瘦削题目也引人关注。英国国度医疗效力体系（NHS）相干人员展现，一份炸鱼薯条的热量高达1658千卡，相等于女性逐日倡议摄取热量的80％，男性的70％支配。英国有1.05万家炸鱼和薯条的外卖店，大部份店面提供的餐食热量远远跨越大大都人所需，这是一个很大的公家卫生标题。

为整治这一标题，2016年，英国国家健康研究所资助了纽卡斯尔大学，与英格兰北部的炸鱼和薯条批发商单干，怂恿小份餐的广而告之与贩卖。该项目新推出的小份餐是原先热量的1/3（650千卡），薯条量从三勺减到两勺，鱼从9盎司（255克）减到6盎司（170克），价钱比本来的规范餐降低了2.4英镑（约合人民币21元）。插足项目的雇主和工作职员均承受了养分课程培训，并在市廛张贴海报来宣传小份餐。海报写着：“我们不想让你增重，以是想为你提供更轻松的甘旨——以更廉价的代价获得较少重量的鱼与薯条”。

纽卡斯尔大学研究人员缔造，食物批发商一年外向世界炸鱼与薯条店销售了1200万个小份餐，其贩卖占所有餐食中的1/5。一名东主店东表现，畴昔得多顾主吃不完规范餐，有小份餐后，许多人常常回购。该研究同时告白，小份餐还晦气于减少包装和食物的勤俭。只管该工程畛域有限，对于管教肥胖有多大程度的影响还尚未可知，但与外卖提供商的直接协作，多是未来广而告之健康创意的好方法。▲（记者 孙 微）