红烧素小排的做法
时间:2019-04-15 22:21 来源:未知 作者:健康新闻 点击:次
主料：莲藕1节，面粉50克。
调料：盐、食用油、生抽、胡椒粉各过量
做法：1.将莲藕切寸条，放盐水里浸泡。2.面粉内略加盐，调成厚糊状。3.锅内放食用油，将藕条平均裹上面糊，入锅煎成金黄色捞出4.将煎好的藕条放入炒锅中，参预过量开水与生抽、胡椒粉等调料，大火收干汤汁，就可出锅食用。
成果：中医以为，莲藕性平，味甘涩，入心、肺、脾、胃经，存在清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等造诣，对肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻，食欲不振等有定然食疗劝化。
莲藕的营养价格很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很厚实，中医称其：“主补中养神，益力量。”
此道菜肴，接纳素菜荤做的烹饪方法制作，营养均衡，脂肪含量低。菜品口感鲜美，莲藕绵糯，香浓适口，适合种种人群食用。
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