枸杞芽炒猪肝可明目
时间:2019-04-21 09:01 来源:未知 作者:健康新闻 点击:次
官方有“春食杞芽似人参”之说。在此，引荐一个枸杞芽的药膳，可补肝明目，适用于肝肾阴虚及肝热而至的目昏、夜盲、目赤涩痛、白内障等症状。
取枸杞芽250克、猪肝150克、调味品过量，将枸杞芽洗净，猪肝洗净切片，锅中放俏皮锅后，将猪肝煸炒至变色，再下枸杞叶及葱、姜、盐等，炒熟服食，每日1剂。当代营养剖析标明，枸杞芽含维生素Ｃ、甜菜碱、肌苷、虎魄酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、酪氨酸等营养肉体。中医以为，枸杞芽有清退虚热、补肝明目、生津止渴的成绩。《本经逢原》记实它“能降火及清喽罗”，《药性论》也说枸杞芽“益人，甚除风、明目”。▲
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