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有一种甜,不含热量,适合糖友吃吗?

人类对甜味有具有天生的好感,几乎无法拒绝,但对糖友们来说,面对各式各样的甜食却不敢放开吃,可以说失去了很大的生活乐趣,好在有营养学家们开发了一些适合糖尿病患者食用的甜味剂。

甜味剂,也叫代糖,是一类甜度高、热量低、对血糖无明显影响的非糖物质,可以使糖尿病患者享受吃甜的乐趣,也可避免血糖升高。

常见的代糖有木糖醇、阿斯巴甜、甜叶菊甙dai等,它们的特点就是不含热量或热量很低,但甜度很高,是蔗糖的几百倍,因此,只要极少的量可以带来令人满足的口感,而对血糖几乎没有影响。

但这并不意味着糖尿病人可以放开吃、大胆吃,因为有研究表明,代糖食品长期吃会对人体产生不利影响。

虽然代糖食品热量低,但长期食用时,大脑会对甜味产生依赖,这种对甜的渴望会促进食欲,在不经意间吃下更多食物,热量增加导致发胖。

代糖产生的甜味会让大脑误以为吃了真的的精致糖,会刺激胰岛素分泌,胰岛素分泌量多时可出现血糖降低,如果少量的长期去吃,这种反复的刺激对血糖的调节会产生影响,也不利于降糖药物发挥疗效。

人工合成的代糖可能会破坏肠道菌群,从而出现腹泻,也有研究表明,长期应用代糖会对肝脏和神经系统造成危害。

所以,对糖尿病患者来说,偶尔吃一次代糖的甜食调节一下味道是允许的,但也不可长期大量去吃,因为很多加入代糖的食品本身也是米面等原料加工而成的,其所含的碳水化合物也是一种糖,也是有热量的。

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