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大家好，我是食尚国味。最今天逛超市发现秋葵上新货了。娇艳欲滴的样子令我心动，虽然价格有点贵，但我还是把它们带回来了。秋葵贵是有道理的。秋葵有可以强肾补虚，对男性性疾病有辅助治疗作用。秋葵还可以减肥，它热量低，却含有丰富的蛋白质。秋葵还可以解疲乏，增强抵抗力，降血糖，防贫血，美容，养胃还能防癌哦。

 

这么贵的食材，得大展身手一番。今天来做一道响油秋葵。这响亮的名字才对得起它的价格。

 

食材准备：秋葵半斤左右、生抽、食用油（素油）、大蒜两瓣、红辣椒一小根、醋、白胡椒粉.

 

制作步骤：秋葵洗净去根，大蒜压泥，小红辣椒切圈。

煮一锅开水（根据秋葵的量来定水的量）。

水烧开后，放入秋葵、少量盐、几滴油。

大火煮2分钟。

秋葵捞出后浸入凉水，捞出来控水。

生抽、水、醋、白胡椒粉混合搅拌调汁。

将沥干水的秋葵摆盘，浇上酱汁，撒上蒜泥和辣椒圈。

用锅或勺子烧一大勺油，烧到油开始冒烟后，浇在秋葵上。

伴随着吱吱声响，响油秋葵就搞定啦。

 

食尚国味提醒您：秋葵里面有丰富的粘液，吃起来就像是山药里面的粘液一样，刚好就是这些粘液，给身体带来充分的功效，就会在洗干净后需要切掉尾部，但是不能切透里面的种子不能露出来，这样会让黏液流失掉。