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如果你已经在节日雕镂过南瓜灯，在挖掉南瓜肉的时刻你一意见过被橘血色果肉包裹的南瓜籽！它们被覆盖在厚厚的南瓜瓤内中，看起来其实不那么吸引人。可是，毕竟上这些种子很是无益于你的健康，它们含有富厚的营养和安康的脂肪酸。倡议吃南瓜的时刻不要把它们丢掉！

南瓜籽中含有有益康健的ω-3系列脂肪酸和α-亚麻酸，它们均能够作为身体的抗炎剂。厚实的动物甾醇(可以或许体味为动物胆固醇），有助于高涨胆固醇。南瓜籽中含有少量的镁，这关系到神经和肌肉的心思功用和身体内的许多生化反响。其它，南瓜籽照常铁和B族维生素的理想来历，这两种养分素抢救咱们提供身体需要的能量。南瓜籽富含钾，有助于珍惜心脏和疗养血压。

吃南瓜的时辰不丢掉南瓜籽，有哪些长处？

低落胆固醇。依照2005年《农业与食品化学》杂志发布的文章，南瓜籽厚实的植物甾醇具有战胜人体对胆固醇的排汇，推进胆固醇的降解代谢，打败胆固醇的生化合成等感召。南瓜籽中的ω-3脂肪酸有助于低沉炎症反应与血汗管疾病的风险。

防止膀胱结石。一项泰国的研讨缔造，吃南瓜籽梗概低沉膀胱结石的风险（小而少许的膀胱结石），这是由于南瓜籽中高含量的磷元素。

减缓焦炙焦虑。南瓜籽中含有丰硕的色氨酸，是一种影响情绪的需要大脑化学肉体。加拿大《生理学与药理学》（The Canadian Journal of Physiology and Pharmacology）杂志在2007年的一项研究呈报中论述，南瓜籽中的色氨酸有助于减缓内政焦急和酬酢障碍症状。色氨酸也常被用来辅助就寝。

关爱你的前线腺。吃南瓜籽有助于减少良性前哨腺增生症的风险。依据2006年《药用食物》（The Journal of Medicinal Foods）杂志颁布的研究，颠末大鼠试验缔造南瓜籽油大概按捺睾酮从而高涨前线腺增生。