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保管中，咱们常听到“湿气重”这个观点，许多人殊不知道湿气是怎么来的，以及该若何祛除。若喜食冷饮、生冷生果等寒凉之物，会毁伤脾胃招致脾虚，或毁伤人体阳气，化生湿气。湿气重的人，晨起舌苔厚腻，大便爱粘马桶，脸部油脂多，多汗且黏，口黏腻或甜；或四肢浮肿、按之凹陷，小便晦气或污浊；或头身重困，关节疼痛重着、肌肤麻痹；女性白带过多。本期举荐三个化痰祛湿的粥方，读者可依照状况选用。

赤小豆山查薏仁粥

取赤小豆50克、薏仁50克、白藊豆20克、茯苓15克、生山楂20克、粳米100克；除粳米外，其他质料放入锅中浸泡30分钟；粳米洗净，倒入浸泡食材的锅中，加适量净水，大火煮沸10分钟后改小火煮20分钟就可，趁热食用。

方中，茯苓为利水消肿之要药，也可用于脾虚诸证，与薏仁配伍，有利水渗湿、健脾安神的感化；赤小豆能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。白扁豆性微温、味甘，归脾、胃经，有补脾化湿的功效。山查具备消食化积的功效。这道药膳对付痰湿体质兼故意神不安、食欲差等症状有较好劝化。需当心的是，脾胃孱弱、胃酸过多者禁食此方。

需属意的是，赤小豆与我们平时吃的红豆是有鉴其它。红豆的外形更接近于椭圆，而赤小豆是圆柱状，看下去十分苗条；红豆看下去色采亮，赤小豆只管也是红褐色，但有些发暗；口感上，红豆颇为软糯，赤小豆则有些硬，对照适当煮粥；在治疗的效果上，赤小豆的功效比红豆强，所以中医多用赤小豆入药。▲

山药冬瓜粳米粥

取山药100克、冬瓜150克、粳米200克；冬瓜、山药去皮、洗净、切厚片，葱、姜洗净切末；锅内放油烧热，放入葱丝、姜末略爆，参与净水煮沸；放入山药、冬瓜，中火煮至熟透；粳米淘洗洁净，倒入锅中，小火慢煮30分钟；参预盐、葱末等调味便可。

方中，山药味甘性平，归肺、脾、肾经，滋补性强，既补气又益阴，乃平补肺脾肾之佳品。《本草大纲》中纪录，山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益实力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。冬瓜味甘淡，性微寒，归肺、大小肠、膀胱经，《本草备要》中记实，冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便、水肿，止消渴，散热毒、痈肿”。两者相辅，起到健脾、益气、利湿之效。▲

茯苓麦冬

小米粥

操办茯苓15克、麦冬15克、小米100克；茯苓与麦冬放入锅中，加过量清水煎煮成浓汁，去渣留汁备用；小米洗净，倒入锅中，加适量清水，大火煮沸后倒入药汁，改小火持续煮30分钟就可。可做主食，每日两次服用。

方中，麦冬味甘、微苦，性微寒，有养阴生津、润肺清心的感召。《本草新编》中记录：“麦门冬，泻肺中之伏火，清胃中之热邪，补心气之劳伤，止血家之呕吐，益精强阴，解烦止渴，美色采，悦肌肤，退虚热，解肺燥”。茯苓性平，味甘淡，存在渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。《用药心法》中记载：“茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。味甘平补阳，益脾逐水，生津导气”。这道药膳对于脾虚干冷兼有意阴缺失、气量气度烦热、惊愕失眠、口干舌燥等症状有很好的改进成效。