正北方人说“冬吃萝卜胜过大补”，由此可见，冬季吃萝卜的造诣是有多好 。现介绍一款老小咸宜，滋阴润燥的炊事——萝卜排骨汤。
主料：排骨、玉米、白萝卜；辅料：葱、姜、枸杞、盐
做法：玉米、葱白切成段，葱白切成花，萝卜切成小块，姜切成片备用；排骨放入锅中焯一下，捞起；今后将排骨、玉米、姜片、葱白放入电饭锅中，加水；煮到水去了1/3，将葱白捞出；放入胡萝卜、枸杞一路煮，煮到萝卜熟，出锅前撒大批葱花就可。
冬吃萝卜，补肾养血、滋阴润燥，还也许提防繁华病。萝卜排骨汤油大营养高，老少咸宜。
注：血脂较高者不宜多食，脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食，支气管炎、得了皮肤病者忌食。