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把西瓜做成各类菜式，概略帮老年人开胃解暑，而且利于维生素与卵白质的吸收。如西瓜与苦瓜配合，大约起到利尿感化;把西瓜汁做成西瓜酪，晦气增补蛋白质;西瓜浇点辣汁，或者进步白叟食欲与消化零碎服从。详细做法为：

椒油瓜条：西瓜去外皮和瓤后，切成一寸见方的小段，在锅里煮水，放入瓜段，水开后瓜皮浮起来即或是用勺捞出盛盘了。在瓜皮里放点盐、糖、鸡精搅拌，再在瓜条上浇一层辣椒油。

双色果汁：取西瓜肉榨汁倒入酒杯里，苦瓜也榨汁，插足蜂蜜调匀，把苦瓜末舀出，两种汁异化。 西瓜酪：用中火煮西瓜汁，放入大量琼脂(超市有卖)，加热至融化，放白糖出锅晾凉，放入冰箱冷藏，半小时后把冷藏凝集后的西瓜冻掏出，分入小碗，加点蜂蜜。