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   1.种类求变：饮食养生的要旨之一是坚持营养平衡，但每种食物成份各别，只要饮食多样化，才能相互增补，担保提供。因而，天天最好要部署30种食物以备抉择，至多也要吃14种才能到达膳食失调的指数。

2.三餐求变：一日三餐，每餐的进食光阴不同，而人体的心思过程也在变更，故食谱的重点应作响应调解，以顺应这类节律的旋转。其方针在于保障健康、前进工作依顺。

早饭应坚持低糖低脂的原则，首选瘦肉、禽肉、蔬菜、果汁、低脂奶，辅以谷物、面食。午饭以高卵白食物为主。晚饭应以高糖、低卵白食物为主。这是因为糖类会增加血清素分泌，可防范失眠。如早晨需要加班，恰当增进高蛋白食物则又成为重要之举了。

3.四序求变：一年四季比起一天来，变换更大，故食谱更应有所差别。

春季食谱要突出温补阳气类食物的地位，如葱、蒜、韭菜等蔬菜。同时，遵循孙思邈提出的“春日宜省酸增甘，以养脾气”的原则，大枣、瘦肉、禽蛋、鱼、豆类等亦是佳品。

夏季起首要留意补足水分和钠、钾、钙、镁等有机盐，含氮肉体以及维生素B、维生素C等，一般蔬菜每天不少于500克，豆腐良多于100克，鸡蛋1个，少许瘦肉。肉末豆腐、炒青菜、蒜泥拌茄子或黄瓜、咸鸭蛋等都是夏季佳肴，同时应少吃清淡食物。另外，在这个气节苦味食物，如苦瓜等蔬菜值得保举。

春天气候干燥，易令人发生发火“秋燥”症状，如咽干、嘴唇裂、口渴、便秘等，饮食要点是养阴润肺，故芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜之类为度秋佳品。其它，还要留神用饮食颐养秋燥症。立秋之后，天气干燥，人们在夏日过量的发散之后，各布局均感水份缺失，如受凉爽，易引起头痛、堕泪等一系列症状，以至使旧病复发或激起新病，医学上称之为“秋燥赏析征”。老年人对秋天天色的变换顺应和耐受力较差，器重饮食颐养有不一定的预防感导。暮年春天饮食调养以“清润”为宜。秋季易伤津液，平时要适合多饮些开水、淡茶、豆乳以及牛奶等饮料，还应多吃些萝卜、番茄、豆腐、柿子、香蕉等，这些食物存在润肺生津、养阴清燥的功效。要禁烟、酒以及辣椒等炽热之品。暮秋时节，人们的精气起头封藏，进食滋补食品较易被机体消化、排汇和藏纳，晦气于改良脏器的功能，增强人体素质。对体弱多病的暮年人，更有痊可、祛病与延年之造诣，这时可适合多吃些鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼虾等以及莲子、大枣之类的食物。唐代医学家孙思邈在《令媛翼方》中说：“秋冬间，暖里腹”。因而，在饮食上还应留心暖腹，禁食生冷。

冬天天气严寒，是闭藏之令，进食的要点是“保阴潜阳”，即多吃点敛阳护阴的食物，如胡麻仁、龟、鳖、藕、木耳等。同时，天气寒冷，宜增进热能，增强抗寒才略，故狗肉、羊肉等高热能食物弗成疏落。另外，冬天应多吃些新鲜蔬菜，省得维生素缺乏，故胡萝卜、油菜、菠菜、豆芽菜等便显得更加名贵。