薄荷，一味很常用的中草药，它不单仅在药用上合用普及，在其余方面也都有亮眼之处。

【别名】夜息花，升阳菜，蕃荷菜，南薄荷，苏薄荷，薄荷叶

【归经】辛，凉。归肝、肺经。升。

​薄荷本源于唇形科植物薄荷的地上局部。选好天，分次采割，晒干或阴干。它的功效为分散风热，清利首级头目，利咽透疹，疏肝行气。病例上主要用于风热伤风。头痛目赤，喉痹口疮。麻疹不透，风疹瘙痒。肝气郁滞，胸胁胀闷。

 

 

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薄荷的功效与浸染

清热解暑、散热

少量的薄荷梗概亢奋中枢神经，使四周的毛细血管裁减而散热，何况大概促进汗腺分泌，于是，薄荷存在飞腾体温的劝化。薄荷的茎叶入药，辛、凉、气香、入肺、肝经，具备清热解暑、祛风消肿、利咽止痛的功效，往往用于风热头痛、咽喉肿痛、风热感冒、目赤痛苦悲伤等。

增进食欲、正手消化

中暮年人常吃一些薄荷粥，可以清心怡神，同时存在疏风散热、增进食欲以及布施消化等多种功效。火热的夏日，在家中用薄荷给自身做份“凉汤”来喝，不但可以解渴，还可以解暑，一举多得你可以试一试喔。薄荷的功效与感导相比多，小编倡导消化琐屑不佳的人可以屡屡食用薄荷，这样有助肠胃消化排汇。

消炎止痛

古代科学家们对少量药物进行了研究，缔造薄荷叶存在禁止癌症病变处的血管生长，使癌肿瘤得不到血液的提供，终“饥饿”而死。薄荷的功效与劝化另有许多，夏日是蚊虫较多的气节，在卧室靠窗的中央放上几株薄荷草，天天睡觉前喷一些水，让薄荷的香味充实的散收回来，那些不胜忍耐香味的蚊子就会狼奔豕突的。假定不自创被蚊虫叮咬，可用薄荷汁液止痒，使用以后清冷休闲。

 

 

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现代药理研究方面体现，薄荷的药理感召

​抗菌、抗病毒感化

体外执行剖明，薄荷精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌有明细的抗菌活性；向纯净疱疹病毒的两种亚型HSV-1和HSV-2造就基中退出薄荷油，毕竟表现薄荷油对两种病毒有明细的胁制造用。

​发汗解热感化

外用少许薄荷或薄荷油，可经由过程亢奋中枢神经系统，使皮肤毛细血管精简，促成汗腺分泌，使机体散热增加。

​健胃、利胆感召

薄荷对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促出口腔流涎、增进食欲、添加胃粘膜的供血量，改善消化从命。大鼠经十二指肠给薄荷油，能使胆汁的倾轧量显着增长，并能使胆汁中的胆汁酸倾轧量也增加，故尚有利胆，添加胆汁酸的架空量的感化。

​溶石排石的浸染

临床上，应用以薄荷油为繁多因素的胆舒胶囊医治胆石症，终于疏解胆舒胶囊有较好的溶石排石的感召，并能低落血清中丙氨酸氨基转移酶（ALT）的程度，改善肝苦守。

​薄荷脑尚有祛痰、抗炎镇痛、清冷止痒、抗早孕、抗着床等浸染。

 

 

常日运用薄荷

1、消炎止痒

​薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感触器，先发生凉的感觉，继而有藐小的灼热感。

​湍急地透入皮内，引起短暂的充血，而达到医治劝化。

​2、能降低体温

​小量薄荷能喜悦中枢神经，使左近毛细血管扩大而散热，并促成汗腺渗出而发汗，是以有消沉体温的感导。

​3、有抗炎功效

​薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有用的抗炎剂，于是许多消炎的药膏都会插足薄荷成分。

​4、清冷润喉

​它能增加呼吸道粘液的渗出，能减少泡沫痰，使呼吸道的无效通宇量增大，这就解释了为什么润喉糖都有薄荷要素，凛冽冰凉的感觉很恬逸。

​5、有健胃感召

​实验评释，薄荷对胃溃疡有治疗感导，同时另有保肝劝化。所以夏日胃口不佳，尝尝喝点薄荷茶，让胃部冰冷一下吧。

​6、清爽去异味

​它有独特的清爽的薄荷香，所以经常应用于制作料理或甜点，以及去除鱼及羊肉腥味，或打扮服装水果及甜点，用以提味。也可做成消炎消肿的润肤水。

​7、进步睡眠品质

​炎天用晒干的薄荷叶做枕头，清爽解暑，便于入睡，恰当小孩和失眠的人以及老人在夏天运用。

​8、美容美体

​人造的护肤品。用新鲜的薄荷叶捣汁涂抹皮肤，不仅清凉舒服，还能使皮肤滑腻异常；泡薄荷叶洗头，还能去头屑，使头皮更康健。

​9、驱蚊止痒

​天然的驱蚊良药。炎天蚊子很多，若是在家种几盆薄荷草，它散收回来的天然香味对驱赶蚊子有一定的浸染；而且，一旦被蚊子咬了，摘两片叶子捣汁涂抹皮肤，也能止痒消肿。

 

薄荷食谱

薄荷是一种常见动物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中晚年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，扶直消化。夏日，在家里用薄荷做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，市民无妨一试。但紧要留神的是，薄荷味凉，弗成久服。

薄荷汤

将薄荷叶荡涤腌臜，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽之感。

薄荷凉茶

鲜活薄荷清洗腌臜，沸水冲泡，放入过量白沙糖，自然冷却后，日服3~5杯，能清凉解暑，服后通体畅快，肉体倍增。

薄荷粥

薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时插足冰糖适量，再煮沸就可，可早晚饭温热服食。

薄荷冰

清水4碗煮至沸腾，插足薄荷煮开5分钟，将薄荷水放凉后入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中品尝。夏气候温高，人们时常收支寒气的中央，很简单得上感冒。要防治伤风，又想利咽生津，试试食用薄荷冰。

薄荷茶

用薄荷沏茶喝，可以行使薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热感召，而且沏茶喝之有清冷感，是清热利尿的良药。

薄荷酒

操办薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒对在一路，迟早空肚饮用便可，有清热、解毒、清咽的功效。

薄荷豆腐

豆腐2块，鲜薄荷一大把，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。此美食可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷蜜茶

取几片薄荷叶放入通明杯中，再退出适量蜂蜜或白糖，此后用开水冉冉浇入，待到茶水冷却，呷着杯里的茶，一丝淡淡的清凉立刻围绕身心，顿感惴惴不安，作用：解暑祛热，减缓疲劳。

薄荷拌紫甘蓝——夏日瘦身菜

质料：紫甘蓝，盐，白醋，辣椒油，薄荷

薄荷拌紫甘蓝的做法：

将紫甘蓝洗净；切成细丝；染指盐，白醋，辣椒油拌匀，再参加薄荷拌匀便可。

紫甘蓝纤维较硬，以是尽量切细丝，多么口感也好，还简单消化吸引。

紫甘蓝含有的大批纤维素，大约加强胃肠违拗，促进肠道爬动，以及飞腾胆固醇水平，常常吃甘蓝蔬菜还兴许防治过敏症。

 

 

薄荷的食用隐讳

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1、有身时代的妇女应预防运用。因薄荷叶有战胜乳汁渗出的浸染，所以哺乳中的主妇也不宜多用。

 

​2、薄荷叶具醒脑、兴奋的成果，故晩上不宜食用过多，省得造成睡眠滋扰。

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3、阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷，表虚自汗者禁服薄荷。