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老年春天摄生食谱有哪些 专家引荐四款摄生食谱?春天是进补的好机遇，所以吃些养生食谱对老人是由甜头的，那么老年春天养生食谱有哪些?

  1、川明参排骨煲

  资料：川明参20克，料酒10毫升，猪排骨400克，盐4克，味精2克，猪肉馅100克，菜胆50克，鸡精2克，生姜5克，胡椒粉3克，葱10克，鸡蛋3个。

  制造：将川明参洗净，浸泡2小时，猪排骨洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成5厘米长的段，肉馅参加盐、料酒，制成肉丸，鸡蛋在锅内摊平，煎成蛋皮，包上肉丸，产成蛋饺备用，菜胆洗净，生姜拍松，葱切段。将排骨、川明参、生姜、葱、料酒放入煲内，加清水约2800毫升，置武火烧沸，再用文火煮45分钟，参加蛋饺、菜胆、盐、鸡精、胡椒粉，煮熟，插足味精即成。

  成效：清肺、化痰、平肝、与胃、解毒。

  适用于痰火咳嗽、喘逆、头晕、吐逆、目赤、白带、疔毒疮疡等症。西医用于肺炎、支气管肺炎、肺气肿、高血压、盆腔炎、结膜炎、疔疮等病症的捐赠颐养。

  2、当归炖子鸡

  原料：当归30克，子母鸡1只。

  产：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入沙锅中，加水过量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。

  成效：补血益气、与胃止痛。

  3、萝卜羊肉汤

  材料：萝卜1000克，羊肉500克。

  制作：将羊肉片去筋膜，切成约2.5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，裁撤血水，捞出沥水后放在锅内。萝卜削去表皮，冲洗洁净，切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后，改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。

  成果：补虚、清热、消痰。

  4、天冬烧乳鸽

  原料：天冬20克，葱10克，乳鸽1只，盐3克，胡萝卜30克，味精2克，番茄汁20毫升，鸡精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，生姜5克，白糖15克，酱油10毫升，素油35毫升。

  产：将天冬用净水浸泡1夜，切薄片，用蜂蜜浸泡2小时，胡萝卜去皮，洗净，切块，乳鸽用净水溺死，去毛、内脏及爪，切块，生姜切片，葱切段。

  将炒锅置武火上烧热，插手素油，烧六成热时，下入生姜、葱爆香，随即下入乳鸽、料酒，炒变色，参预天冬、胡萝卜、白糖、酱油及清汤多量，烧熟，染指盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄汁即成。