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有不少白叟love吃“家常便饭”，认为饮食越清淡越好，以至说吃素能长寿。营养学专家以为，晚年人吃太过平平的食物会飞腾体质，疾病反而更易侵袭人体。

荤食是人体摄取营养的需要来源，人体在成长发育与代谢进程中天天都需要多量优质蛋白和必须的脂肪酸。鱼和肉中，尤其是鱼类之中含有极为丰盛的优异蛋白与或许低沉血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体简单缺乏的维生素与微量元素。

而素食中除了豆类含有雄厚的蛋白质外，此外食品中含量均很少，而且养分价钱较低，不易被人体消化吸收和把持。因而，暮年人可以大米、面粉或杂粮为主食。菜肴以瘦肉及种种蔬菜为主，每日还应摄取一些豆乳或牛奶，吃鲜鱼、虾、海带等，材干包管身体所需要的营养。