黑木耳具有极其丰富的营养
时间:2018-07-02 10:10 来源:未知 作者:admin 点击:次
木耳是一种营养丰富的食用菌。主要产地是中国,它有许多别名,比如木蛾,树鸡等。
木耳的营养成分黑木耳具有极其丰富的营养,有蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,烟酸,维生素A维生素B1,维生素B6,维生素D,维生素E,铁,钾,钠,钙,磷等。 被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”的黑木耳,为什么?
1. 黑木耳中含铁量比绿色蔬菜高20倍,比动物性食品最高的猪肝还高出7倍。木耳是各种荤素食品中含铁量最多的。 2. 黑木耳的含钙量比肉类高10倍,维生素B是蔬菜的10倍以上,还含有多种氨基酸和微量元素,因此被称为“素中之王”和“素中之荤”。 黑木耳的保健作用
1. 洗涤胃肠作用 黑木耳含有丰富的植物胶原成分。植物胶原成分具有,较强的吸附作用。可以对胃肠进行保护。 2.天然的补血品 因为黑木耳含铁量是各种荤素食品中含铁量最多的,所以是一种非常好的天然补血食品。而且容易被人体吸收。 3.预防心血管疾病 黑木耳有抗血小板聚集和降低血凝的作用,可以减少血液凝块,防止血栓形成。使血液血不粘稠,对缓解中老年动脉硬化,十分有益,也被称为护心良药。 |