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高尿酸血症是典型的“富贵病”，受饮食的影响很大，现代尿酸高的人占比越来越多。有权威数据显示目前我国的高尿酸血症人数已经达到1.2亿，已经占到了总人口数量的10%，还以可怕的速度增长着，男性比女性更受高尿酸青睐。

长期尿酸高可诱发痛风侵蚀肾脏

尿酸一旦在体内积累过多，出现沉淀、结晶，诱发关节炎症、关节疼痛等，这时就发展成了痛风。痛风一旦发作，患者痛苦非常，反复发作会导致关节变形，影响行走。

除了痛风，尿酸高还会累及肾脏，因为尿酸是通过肾脏排泄的，若是尿酸长期过高，尿酸结晶也会沉积在肾脏，进而损害肾脏健康，出现各种肾脏疾病，严重的甚至可导致肾衰竭。

尿酸高怎么降？

1植物根和尿酸天生是对头，每天煮水喝，尿酸降肾变好痛风不发作

对于血尿酸高的人，首先应采用非药物治疗手段处理，而常用的一种就是食疗调理。这里推荐一种植物根，是中医上常作为降尿酸食材的一种药食同源植物——菊苣根。

菊苣根中富含菊苣根多酚、菊苣多糖、菊苣酸、马栗树皮素等有效成分，这些成分能调理体内酸碱平衡，把尿酸降下来，从而达到缓解痛风和保护肾脏的目的。

不过菊苣根调理尿酸，一般不单独食用，而是与栀子、玉米须、葛根、桑叶、百合这几种食材进行搭配熬煮得到菊苣栀子饮品，坚持喝降尿酸、缓解疼痛。

《食疗本草》记载：“菊苣栀子饮品，分别取菊苣根、栀子各10克，葛根8g，玉米须、桑叶6g，百合7克，加水煮40分钟作用，弃渣，取汁饮用。”

除了菊苣外，菊苣栀子饮品中的其它材料也是很好的降尿酸食物，它们和菊苣根搭配在一起，能合力把降尿酸的作用发挥到更大，更利于调理高尿酸。

但熬煮的工艺并不能将菊苣根等食材中的降尿酸成分完全发挥出来，容易造成药用成分的流失浪费，降尿酸的效果见微。

想要达到降尿酸的目的，一般比较建议喝微生菊苣栀子发酵液，是利用萃取技术，参照人体肠胃吸收原理，先对食材提纯，然后添加了益生菌一起厌氧发酵，药效更精纯，吸收更好，相对熬煮、泡茶等方式，降尿酸效果加倍。坚持饮用1周，一般就能看到尿酸下降，是中医和西医都比较建议的方式。

除了食疗外，平时饮食上还要注意禁忌，荤汤、火锅、海鲜、啤酒这些高嘌呤食物要少碰，同时还好多进行运动锻炼，多喝水，泡泡脚，对排尿酸，缓解痛风有一定帮助。