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临床上有人说牛奶好，牛奶养胃，又有人说我每次喝牛奶不是胃痛即是拉肚子，牛奶明显是伤胃的！去问这个医生、医生说牛奶养胃可以恰当多喝，问那个医生，医生又说牛奶伤胃、要少喝。有人说我每次喝小米粥都觉得很恬逸，又有人说我一喝小米粥就反酸。

这到底是什么起因？

作为消化科医生，屡屡碰着这些标题，所以写一下本身对胃病饮食的一些见解与倡始。

根究这个题目从前起首找寻一下中国汜博精深的饮食文明：

假如有看舌尖上的中国你就会懂得中国有960万平方千米的地皮，地大物博，饮食文化也是渊博精深，每个处所人的饮食文明、特色小吃都纷歧样，正所谓一方水土养一方人，你吃甚么食物长大，你的胃就适应什么食物，有些人从小吃馒头配豆乳长大有大概馒头对你来说就比拟养胃，有些人喝粥长大有兴许粥对你来说就比照养胃，有些人是吃面条长大面条对你来讲也许就比拟养胃，有些人从小喝牛奶长大，何况长大后天天都有喝牛奶的风尚，那牛奶对他来讲确定是一种既养分又养胃的食品了。

我们人是有很强的适应身手，你从小到大吃甚么，你的胃就会进化成顺应你适合消化甚么的手腕。

对应的反过来，对付一些东南地方的人他们终生都没喝过粥，你假定跟他说喝粥养胃，骤然叫他三顿喝粥，他必然觉得你是不是疯了，他喝完预计就会反酸、嗳气、打嗝难熬痛苦的不行。固然饮食上有了南北差异，一样是豆腐花，北方人放咸的，南边人恋爱喝甜的。有些人一吃米粉就反酸，有些人一吃面条就反酸，有些人喝最养胃的小米粥也会反酸。再譬如如下图所示西安的“臊子面”，我去西安玩的时分吃起来感到又辣又油又酸，预计良多南边人大要都吃不风俗，但大一小部分西北人都觉得非常厚味、关于土生土长的东南人来说臊子面也许就对照养胃。