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瓜果小圆子

质料：糯米粉，各类水果，藕粉一包。

做法：

1、糯米粉加过量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子(或者包入馅料做成汤圆)。

2、各种瓜果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。

3、锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一偏向推开，防范粘锅。煮至浮起便是熟了。加两勺白糖化开。

4、让锅中保持滚开外形，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至悉数倒完，推匀关火。

5、稍稍放凉，装入碗中，撒上各色瓜果丁拌匀便可食用。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。

瓜果羹

原料：苹果，梨，橙子，木瓜，猕猴桃，香蕉，桂圆，葡萄干，冰糖，藕粉1小袋(30克)。

做法：

1、生果洗净，去皮，切成2CM大小的块状小丁，藕粉插足一汤勺凉白开水，浓缩开。

2、锅中水烧热后，退出过多冰糖融化，先倒入耐煮的生果，等水再次沸腾后，把糊状的藕粉倒入锅中，边煮边搅拌，至藕粉变色(约1分钟)，倒入所有的生果丁，关火，撒上葡萄干即可。

瓜果塔

资料：奶油61克，糖粉31克，盐1克，鸡蛋20克，高粉78克，低粉20克，奶粉2克，泡打粉0.3克，种种瓜果。

做法：

1、将糖粉倒入黄油中，打发至发白。

2、分3次插足蛋液进行搅拌平匀。

3、筛入粉类，揉成团，放入冰箱冷藏20分钟。

4、取局部面团，放入模具中，均匀的压开来。

5、放入180度的烤箱烘烤15分钟。冷却后，挤入鲜奶油。

6、把瓜果切成丁放在下面就可。