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一、蛋花藕粉

　　1、 材料：

　　鸡蛋、水、藕粉、糖

　　2、 做法：

　　将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。

　　边煮边搅，煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。末了放糖。

　　3、 小贴士：还可以用此办法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊。

　　二、 水果蛋羹

　　1、 质料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜(大约香蕉、季节瓜果，不推荐用苹果太容易腐蚀。

　　2、 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。孩子一般会很爱吃。

　　三、 另外蛋羹

　　准备好差异的质料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成为了不合口味的蛋羹了。

　　1、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。

　　2、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。

　　3、 肉泥蛋羹：把猪肉泥梗概牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。

　　4、 三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。