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女人靠“血”养，气血是女人一生健康和美丽的根本，如果把人体比作生长植物的话，气就是阳光，血就是雨露，二者共同作用于人体，使其茁壮成长。于是就有了很多补血的食材，甚至是保健品。

首先，我们要讲一下补血的头号“嫌疑犯”——红枣。

红枣真的可以补血吗？

红枣是红色的，你就认为它能补血了？在这里我们需分清中医的补血和西医的补血有什么不同。中医中所说的补血，是指气血，人的精气神。因为红枣，中医认为具有补益作用，从所含的营养成分，可以看出，红枣确实堪称有补的作用，因为红枣含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素以及钙、磷、钾、铁等各种维生素和矿物质成分。营养成分较全面。而且富含蛋白质、糖、膳食纤维、钾等，可以给机体补充能量，维持正常的生理功能。对于身体瘦弱者来说有一定的补益效果。身体强壮了，自然气血好。

而准确地讲，在西医上，需要「补血」那是因为「贫血」。如果是缺铁性贫血，需要补的是铁。红枣是含铁量高，但是是“非血红素铁”，而且吸收率低，仅为1%-5%，而且吸收时还容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响。所以大枣的补铁效果，不仅不好，甚至可以说差，用它来治疗贫血，那是不可能的。

但是，今天我们在这里说的是中医的“气血不足”，怎么才能快速补气血？

气为阳，具有温煦、固摄作用，气虚则温煦功能不足，机体则表现为寒证，脾阳（气）不足，导致消化机能低下。因此气虚者的食物养生原则是：健脾暖胃，提高肠胃消化机能，减少肠胃负担。选择“平性”、“温性”及“热性”食材加热食用，忌生冷、油腻难以消化食物，少食甜食。

补血饮食以补心、肝、肾为主。对于面色萎黄，唇色淡白，头晕眼花，心悸失眠，舌淡脉细及妇女月经不调等营血亏虚的病证，皆可用补血饮食来治疗。