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“糟糕上班要迟到了，算了，早餐不吃了；唉！今天早上没胃口，随便买一点吧；周末，趁着周末好好休息，早上不吃了，直接吃中午……”可能提的这些大家都经历过吧！反正以前我倒是这么干过，不过当知道这样对身体的伤害后，我就转变了这样的方式！

其实可以发现每天早上路上的上班族都是在早餐店或在路上边走边吃。现代的速食早餐店因为利益的关系，提供的事物都是迎合了大众的口味，所以可以看到是含有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性，能满足忙碌生活的高能食物，虽说不能说这样是错的，但是长期以往下来看主食这类早餐，不仅会导致营养失衡，甚至会有深层次的致病因素。

早起一杯水

古语云：“一日之计在于晨”人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,约有450毫升，刚起处于一种生理性缺水状态。常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,防止便秘，清醒大脑，美容养颜。

早餐和水果更配哦！

一般而言，早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收，人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强，但身体又需要补充足够的营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以为上午的工作或学习活动提供营养所需。还具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡,更能养顏美容哦！但适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的如苹果、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果。

早餐要吃好，但热量不宜过多

早餐的摄取要根据个人情况看，不能一概而论，年龄体型都是重要因素，但是普世角度看,摄入400-500卡的热量是比较适当的,还可能考虑尝试多补充些糖类。

早餐饮品的选择

在中国几乎早餐的饮品选择都是牛奶或豆浆，首先是奶类，牛奶被称为“最接近完善的食品”乳制品是高品质蛋白质的来源之一，含有丰富的钙质,易吸收，但是不要空腹喝，牛奶的催眠镇静作用，会使早上工作学习昏昏欲睡，反而不美！然后豆浆，豆浆是一种老少皆宜的营养物质，豆浆性平，服用之后具有滋阴润燥的作用，还具有降低胆固醇、防治癌症、美容养颜、防治高血压以及糖尿病、促进肠道健康等，如果再来煎一个荷包蛋，优质蛋白质,让我们早晨精神抖擞、精神满满。

清淡的早晨

早餐不能过于油腻，否则会造成胃肠负担，长期如此而且还会导致高血脂。平常一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条,其实未必不可,但一次不要吃太多,并尽量一周只食用一次。

最佳早餐食用时间

科学数据显示,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛，毕竟旺盛的食欲才是我们快乐工作的根本。

早餐食谱推荐

周一：牛奶麦片营养粥，煎蛋一个，煎饼；

周二：小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘，主食可选择馒头或包子；

周三：面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花，加水果一个，一杯牛奶或营养茶；

周四：生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠，切片或块，加上苹果片或其它水果片均可搭配。

周五：主食紫菜清汤条，加一个煎蛋、西兰花几朵，水果均可；

周六：小笼包，加八宝粥、或黑米粥、或豆浆，加卤豆腐或其它小菜，再适当配点蔬菜、水果拼盘，使其营养均衡；

周天：烧或生煎包子，加稀饭，咸菜，再配加水果或蔬菜。