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猪肚是指猪的胃，是一种思空见贯的食物，烹调法子多样，炖汤、红烧、清炒皆宜，遭到了良多人的恋情。但你知道吗?猪肚实在也是一种有着不错药用功效的食材，存在补虚损，健脾胃的功效，假设充沛利用，则可以或许起到养生保健的浸染。下面咱们来懂得一下猪肚的食疗功效和摄生食谱吧!

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　　猪肚祛湿健脾胃成效佳

　　广州市中医医院肿瘤科主任医师张华教授在之前采访中曾先容过猪肚的食疗功效：“猪肚味甘，性温，因而具备补虚损以及健脾胃的功效。大要用于减缓虚劳瘦弱、胃疼痛、胃下垂、妇女赤白带下、小儿疳积等症。”

　　因此，猪肚非常适合虚劳瘦弱、体虚尿频以及中气缺乏的人群食用。

　　猪肚由于性质温与，因而大多半人群都适当常日食用猪肚，但因为其属于植物内脏，胆固醇含量较高，于是高血压、高血脂和心脑血管病病人不宜多吃，不然将晦气于疾病的状态的管制。

　　别的，猪肚宜随买随吃，况且挑拣时要寄望筛选鲜活的猪肚，假设出现黏膜含混、布局败坏，甚至猪肚曾经涌现淡绿色有凋射的气味，就不该选购食用，省得食品中毒。

　　专家推荐猪肚6大保健食疗方

　　祛湿健脾：将猪肚洗净焯水去味，并加入陈皮6克、白术30克、砂仁6克、生姜5片与适量的清水，煲滚后改用文火煲约1个半小时。日后存入猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味就可。可以或许起到祛湿健脾胃的功效，对于腹胀、纳食不香、消化不良者功效十分好。

　　休养小儿厌食：猪肚洗净切成小块，到场淮山、芡实与净水煲两小时调味即可食用。此汤无益气健脾开胃的功效，适合肺脾气虚、易患感冒、食欲不振、大便不调的小儿疗养身体。

　　治疗胃寒：将须生姜切片猪肚内，炖熟或蒸熟，分2～4次吃完，概略起到暖胃驱寒的功效。

　　加强食欲：起首将白术、槟榔、生姜洗净煎水200毫升。从此把猪肚洗净焯水切成小块与洗净的大米、药汤放进砂锅内，参预清水1000毫升煮粥，也许起到健脾和胃，补中益气的功效。脾胃瘦弱、不思饮食、倦怠少气、腹部胀满的人士可迟早温热食用加强食欲。

　　清肝润肺：将五指毛桃、土茯苓、莲子洗净，猪肚洗净切成小块并焯水备用。最后将全部资料加水武火煮20分钟，转文火煲一个半小时调味就可食用。此汤具有清热祛湿，益气健脾，清肝润肺等功效，实用于湿浊困脾，脾胃气虚，肢倦无力，水肿，湿毒带上等症。

　　散寒暖胃：将白胡椒碾碎放入洗净的猪肚内扎好，加适量水，用中火至文火煲1小时，调味后饮汤食肉，也许起到温中暖胃，散寒止痛的功效，对于康健人群而言食用也能起到驱寒暖胃的作用。