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好吃到爆的椒盐大虾

食材:虾/青红椒/洋葱/姜/蒜/椒盐/料酒/生抽/胡椒粉

1.处理虾。把虾须和虾枪剪掉,用刀把虾背剪开,去除虾线

2.处理好的虾放入碗内,加1勺盐,1勺料酒,少许姜,拌匀,静置腌制10~15分钟

3.腌好的虾,放入少量淀粉,让虾的表面均匀地裹上薄薄的淀粉,这样煎出来的虾才会外酥里嫩

4.锅内加油,烧热,把虾放入锅内,小火煎至两面金黄,捞出备用

5.倒出锅里多余的油,留少许底油,倒入蒜末和姜末,小火炒香

6.加入洋葱丁和青红椒丁,小火翻炒均匀

7.倒入煎好的大虾,翻炒

8.调味。适量的椒盐,少许胡椒粉,1勺生抽,大火翻炒均匀关火

(责任编辑:健康网)