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只有香菇，不借力任何肉类！今天就教大家一招，把香菇做的比肉香百倍！

香气扑鼻的香菇

材料：

香菇干10朵，

黑胡椒粉适量，

盐适量，

橄榄油少量

对的，就是这么简单的材料！不用搞得乌烟瘴气，简简单单也可以收获大厨美味！

干香菇，闻着就香喷喷受不了！

比肉还香的香菇做法——1.香菇洗净，剪蒂，泡发1小时左右；2.捞出泡发好的香菇，控干水；3.用刀在香菇上划“1”，如图所示；

4.在香姑上均匀的刷上一层橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，然后用锡纸包好；5.烤箱250度预热，烤15分钟即可。

香掉牙的香菇

乐含小提示：

要注意在香菇上撒盐和黑胡椒粉的时候，划开的“1”字缝隙里面也要撒上哦~这样才好吃。

另外再推荐一道快手家常香菇——

香菇油菜

可依据自己喜好摆盘

用料：

香菇、油菜、大蒜、水、淀粉、耗油、生抽、糖、盐。1.泡发好的香菇切成小朵，油菜根切下来，大蒜切片；2.凉白开调一碗淀粉水，加耗油、糖、盐、生抽、淀粉调匀；3.锅内加油，放蒜片，出香味后放入切下的油菜根，让油菜根多加热一会儿；4.放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止；5.加入油菜炒，淋一半的淀粉水，收火出锅。

有了这两道香菇，没有肉也香掉牙呀！