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百合桂圆牛腱汤

原料：鲜活百合2个，鲜嫩桂圆10粒，牛腱300克，生姜、精盐过量。

做法：百合洗净，桂圆去壳、去核，取肉；牛腱洗净，切片，入滚水中焯一下；生姜洗净，去皮，切片；砂锅内加过量水，大火烧开，放入全数原料，中火煲2小时，加入精盐调味就可。

功效：美容养颜、润滑皮肤、打消雀斑、苍白脸色、增强体质。适用于腰膝有力、筋骨肿痛、吐血便血等症。

薏米炖鸡

原料：母鸡1只，薏米50克，天门冬10克，冬菇3个，白菜200克，精盐、味精各适量。

做法：薏米与天门冬泡好，洗净；冬菇洗净浸软去蒂，白菜洗净切段；将母鸡摒挡干净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入开水中烫转眼，掏出冲洗清洁；净鸡放在较大的锅内，放入过量开水，小火炖30分钟后，放入冬菇、薏米、天门冬，再炖30分钟。放入白菜，再列入少量精盐，至白菜熟时，撒上味精即成。

功效：鸡肉温中益气、补精填髓。薏米能健脾利湿、柔美肌肤。天门冬养阴生津、益气延年。上述原料共食，养颜成就甚佳。

樱桃香菇莴笋

原料：水发香菇80克，樱桃50克，莴笋100克，黄酒、味精、精盐、酱油、白糖、姜末、湿淀粉、熟菜油、香油各过量。

做法：将水发香菇洗净，切成薄片；莴笋去皮，洗净，切片，樱桃洗净；炒锅内加烧热，放入香菇煸炒，参加种种调料，加水煮沸后，放入味精，用湿淀粉勾芡，着末放入樱桃，淋入香油，出锅装盘就可。

功效：美容养颜、润泽津润肌肤。

牛奶炖鲤鱼

原料：鲤鱼1条，牛奶250克，精盐、味精各适量。

做法：将鲤鱼去鳞、腮，剖腹，去内脏，洗净，切块；锅置火上，放入鱼块和牛奶，用文火煮熟炖烂，加入精盐、味精调味就可。

功效：鲤鱼肉能补脾健胃、利水消肿。牛奶有补益心肺之功效。此菜是养颜补虚、抗御朽迈之佳品。